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专治各种美食偏执症
它叫螺（luó）蛳（sī） 粉（fěn），大声跟我念一遍！
世界上有两样东西越臭越好吃，一个是榴莲，一个是螺蛳粉！
记得大学时和室友颤颤巍巍的走进螺蛳粉店，被臭味支配的恐惧让我忍不住抖了两抖，随后捏着鼻子一顿猛嗦，才明白什么叫做“专治各种不服”，简直像是生化武器一般的致命味道。有些东西可能一辈子都不会尝试，但是一旦尝试就再也离不开了！螺蛳粉算一个！
螺蛳粉是广西柳州风味小吃，以臭闻名。虽臭味传千里，但爆红也就这两年的事。从油管到B站的美食博主全部都翻过它的牌子，都说螺蛳粉越臭越好吃。
今儿这篇测评文章要献给那些还没有感受过螺蛳粉魅力的吃货们，以及和爱螺蛳粉的嗦粉大军们，带着“口气”告诉你们7款口碑最好的网红螺蛳粉，到底谁能成为螺蛳粉中的灭霸？
螺状元螺丝粉
辣度指数：☆☆☆☆
呛喉指数：☆☆☆☆☆
臭味指数：☆☆
劲道指数：☆☆☆☆
推荐理由：米粉好吃到没话说，辣度比较“下饭”，汤汁非常鲜香，臭味比较小适合第一次尝试螺蛳粉的小白。
这包是螺蛳粉界的颜值当担：文艺粉黑包装，老夫的少女心扑通扑通。为了品尝到最正宗的螺蛳粉味道，我特意选了个经典原味，北欧简约的包装袋上印着“好地道”三个字，还没吃就觉得倍儿地道。
配菜是决定螺蛳粉好吃与否的重点，这款米粉、酸笋、腐竹、花生、汤料、红油、配菜、酸醋，配料还算是丰富。米粉的份量大概够两人吃，酸笋经过腌制，味道奇异，没拆包装袋就能闻到隐隐的香（chou）味，油份量比较多，看上去就超级过瘾！
味道到底有多刺激呢？螺状元这款螺蛳粉煮出来之后没什么臭味，but，真的是超级辣啊！建议不怎么吃辣的不要整个辣油包放入，毕竟谁也不想菊花残~
撇开辣味不说，这款螺蛳粉味道还是挺不错的，咸度适中但是鲜味比较浓，酸笋比较新鲜爽脆，腐竹非常入味，米粉比较爽滑但不会过分Q弹，正好吃到碗底还能保持弹滑口感，要说正宗不正宗，味道不错臭味差点，适合第一次尝试螺蛳粉的人群，总体来说，口感满意包装满意。
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润成自热螺蛳粉
辣度指数：☆☆
呛喉指数：☆
臭味指数：☆☆☆
劲道指数：☆☆☆
推荐理由：一款非常“懒”的螺蛳粉，辣度、臭味比较适中，米粉细腻爽滑，料包非常丰富，酸笋值得大力夸赞！
小火锅？螺蛳粉？傻傻分不清楚。看到这款螺蛳粉我只想说一句“这不是传说中的网红小火锅嘛！”同种食用方法，润成这款螺蛳粉可以说是很为懒人考虑了，不需要你刷碗，不需要你洗锅，有矿泉水加持就能享受螺蛳粉香，不过煮之前我有个疑问：米粉这么难煮，只靠发热包真的能全熟吗？带着这个疑问我们来开始今天的测评。
醋、红油、腐竹、花生、米粉、酸笋、木耳、什锦小菜、汤料应有尽有。相比螺状元那款，这款多了一个木耳包，配料比较丰富。带着上面的疑问我特意观察了一下米粉，为了能在发热包结束之前闷熟米粉，这款螺蛳粉的米粉制作的非常细，这样既能快速烹熟又能充分入味。
开箱之后臭味非常浓郁，一度臭到我夺门而出，但是煮出来之后臭味反而减轻了不少。米粉非常细滑，但是因为太细，却失去了螺蛳粉的嚼劲。值得夸赞的是酸笋的正宗，分量大且鲜脆，欣赏一波酸笋的盛世美颜啊。
这款螺蛳粉无论是辣度还是臭味，都不是太高，适合口味较淡的人群，米粉比较细腻好嚼，料包非常丰富，酸笋的脆爽程度和门店无异，值得推荐！
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柳全螺蛳粉
辣度指数：☆☆☆☆☆
呛喉指数：☆☆☆☆☆
臭味指数：☆☆☆☆
劲道指数：☆☆☆☆
推荐理由：如此正宗的一款酸（mei）臭（wei）螺蛳粉，还要什么推荐理由！不过红油包真的很带劲，慎放~
这款螺蛳粉曾经被很多美食博主争相推荐，标榜着“地道柳州味”，据说正宗到连广西人都叫好！看这料包，是不是非常丰富？一袋里有米粉、酸笋、螺蛳酱、酸豆角、花生、辣油、腐竹、醋椒8种食材，重点是酸豆角和螺丝酱，一碗平平无奇的螺蛳粉和地道柳州味之间也许就差它俩了，不说了，擦擦口水开煮！
它臭到非常过瘾，这种臭不是单纯的臭，和酸豆角配合，是一种勾人口水的酸臭味（认真脸）。这款是目前为止吃到最正宗的即食螺蛳粉，米粉劲道爽滑，酸笋爽脆，螺蛳酱让汤汁更浓郁，腐竹和酸笋份量超多，想吃正宗螺蛳粉的一定要试试这款！
不过吃的过瘾也千万不要尝试把红油包全部倒进去，因为它真的非常非常辣，目测三分之一份量的辣油即可。
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螺霸王螺蛳粉
辣度指数：☆☆☆
呛喉指数：☆
臭味指数：☆☆☆
劲道指数：☆☆☆
推荐理由：爽滑的米粉绝对是加分项，比起其他螺蛳粉，螺霸王这款能在不油腻的基础上，保持十足的辣味和鲜味，值得一尝。
你要问我为什么买这款螺蛳粉？除了口碑好评价好之外，吸引我的就是包装袋上的几个大字“赠送鹌鹑蛋”！
配料包有米粉、酸醋、鹌鹑蛋、花生、酸笋、辣椒油、酸豆角、木耳、腐竹皮、汤包，目前为止这款是料包最多的一款螺蛳粉，份量超多，我这个大胃王表示很满意！
看上去较清淡的一款螺蛳粉，但是辣味和鲜味十足，油腻感比较少，吃起来超级爽口，嗦完一整碗就没感觉到腻感，虽然臭味不是很浓厚，却意外的很抓人味蕾，腐竹份量超级多，很容易入味，值得一提的是，这款螺蛳粉的米粉非常有弹性，看上去就比较晶莹透亮，爽滑Q弹让人一口就爱上！
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好欢螺螺蛳粉
辣度指数：☆☆☆☆☆☆
呛喉指数：☆☆☆☆☆
臭味指数：☆☆☆☆
劲道指数：☆☆☆
推荐理由：超辣超酸超爽滑，汤汁鲜美一口过瘾，除了有点太辣之外，这款螺蛳粉绝对是今天的霸主！
除了硬性配料之外，这款螺蛳粉还添加了一包卤水螺蛳肉、一包萝卜酸豆角和一包黄花菜木耳，腐竹包也非常大，一碗更比两碗强！
是不是看上去就不敢吃？！高能预警！吃这款螺蛳粉时千万不要把辣椒油全部放进去，因为它真的非！常！辣！辣到我忍不住给了它六星辣度，又辣又呛口，要严格说起来大概就是重庆四川吃货的口味，不过它的汤汁非常鲜，又酸又辣又爽口，嗦完粉之后把汤也喝一喝，幸福感直线飙升！这款螺蛳粉除了太辣这一点之外，各方面都还是不错的，米粉爽滑劲道，汤汁鲜香有味，又酸又辣又过瘾，腐竹切得比较小，能够充分入味吸饱汤汁，不怕辣的人一定要尝尝，只能给它一个字“爽”！
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嘻螺会螺蛳粉
辣度指数：☆☆☆☆
呛喉指数：☆☆☆
臭味指数：☆☆☆☆☆
劲道指数：☆☆☆☆
推荐理由：超赞的米粉配合超多分量的配料，绝对能让吃货大饱口福。
这款螺蛳粉的汤料包是采用鲜猪骨和鲜螺蛳熬制，看上去就比较浓厚，配料有花生、腐竹、酸笋、豆角、萝卜和黑木耳，比较常规的配置，臭味比较浓郁，打开包装之后味道就扑面而来，让我不仅有些期待……
辣味十足，但是还不至于辣到受不了，日常食用大概放三分之二包辣椒油即可，这款螺蛳粉的调料包非常实在，包括腐竹、酸角、酸笋份量都非常多，煮出来之后盖在上面满满当当一大碗，性价比可以说是非常高了，另外它的米粉应该是今天7款螺蛳粉里的第一名，超级劲道耐煮，Q弹爽口和汤汁完美结合。
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螺霸王鸭脚煲螺蛳粉
辣度指数：☆☆☆☆
呛喉指数：☆☆☆
臭味指数：☆☆☆☆
劲道指数：☆☆
推荐理由：丰富的配料瞬间勾起你的食欲，有肉的螺蛳粉是不是第一次吃到？撇开配料不说，这款螺蛳粉味道也是相当正宗，臭的恰到好处，酸香麻辣让人忍不住连汤都喝光，米粉非常劲道爽滑，这些卤味和汤汁配合的很完美，鲜香美味一口就能尝到地道柳州味！
与其说它是螺蛳粉，不如说它是一个螺蛳粉的小火锅，吃过蟹肉煲猪蹄煲，那你吃过螺蛳粉的鸭脚煲吗？拿到这款“螺蛳粉”的时候着实吓了我一跳，超级多的份量就像买了一个小火锅套装，话不多说，忍着被邻居投诉的风险开箱今天的最后一个螺蛳粉！
如果你嫌螺蛳粉的份量不够，那么就让这款来满足你吧！我来来回回拿了好久才把配料全部拿出来，以这款产品为对比，前面的螺蛳粉着实显得有点寒酸，一箱里包含鹌鹑蛋、姜酸泡椒、米粉、油辣椒、酸醋、大豆拉丝蛋白条、卤香鸭爪、卤香猪蹄等多种食材，如此高大上的配置简直让我口水都要流下来了！
第一次在螺蛳粉中吃到货真价实的螺蛳，饱满的螺肉和螺蛳粉的汤汁简直不能更配！
这么大个儿的卤猪蹄竟然能在螺蛳粉里吃到，这箱真的是值得了，又想又辣又酸又爽口的汤汁配合丰富的佐料，爱吃火锅又爱吃螺蛳粉的吃货可以一次享受到两种美味，是不是非常值得！
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一次连煮7包螺蛳粉，煮到第6包的时候邻居阿婆再也坐不住，以为是厕所炸了……螺蛳粉虽然臭，但却有让人欲罢不能的魔力。这7款虽然同是柳州特产，但是味道相差还是挺大的，有的偏重辣味，有点偏重鲜味，有的偏重臭味，对于爱吃螺蛳粉的人，可以忍住被邻居投诉的风险都买来试试，鲜香劲辣一次过瘾，对于吃货来说也算是一种别样幸福，不是吗？
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