如果你要我评价温江的任一家火锅，
作为温江资深食探，我会考虑这几点：
锅底正宗吗？
食材新鲜吗？
环境宽敞吗？
交通、服务、性价比呢？
如果以上四点都一一符合，
它在温江火锅江湖定有一席之地。
如果再有点地道的重庆味，
可以说是足够让温江人欲罢不能了。
“ 温江喜好×重庆味道 ”
据说就像这样
它是一个原创于温江的火锅品牌，
是最能代表温江人的火锅解读，
也是温江范儿对重庆火锅的执着热爱。
老板从小在温江长大，是个火锅发烧友，曾赴重庆求学于各种地道火锅品牌，最终凝练出自己的温江味道。
要焖3-5小时的底料
每个火锅店的底料都有自己的特色，两口子的底料更是不得不说，这锅红汤的选材、用料、炒制、火候、味型，你轻易找不到雷同。毕竟是温江人原创，就是这么腻害。
两口子无添加的底料，炒制后焖放3-5个小时，确保料香浓郁且火燥全无，孕妇可食，食后清爽无味。鲜红透亮的油色给人十足的安全感，油品好，单是靠近已经闻到浓郁牛油香气。
两口子原创菜品公式
纯手工+厚码料+现点现做+原创=难忘
一般的火锅对食材的看重大于锅底，但重庆火锅不然，它的灵魂在于锅底炒料，让人一再回味的关键是食物浸烫在红油里，沾染上的重庆火锅独有的滋味和香气。
两口子火锅更不然，它不仅用的是原创的底料，还对食材有着自己的讲究。
两口子麻辣牛肉经人工拍打碎筋，码料6至8个小时，反复入味，得以久煮不失麻辣。
同样经过捶打的嫩牛肉，打断牛筋后肉质更为嫩滑，只加入蛋清淀粉，入红锅后鲜辣正好，唇齿流连。
两口子的带皮牛肉就更是经典中的经典了，每天精选一只牛头，连刀工都十分讲究，快刀薄片，配上特制的干碟，鲜嫩至极。而这样优质的菜品自然限量，想吃必须早点去。
说到牛肉系列的最后一道菜品，牛筋，我口水都流出来了。问世间哪有如此好吃的牛筋，非两口子莫属。
先哧溜一口牛筋上挂着的原汤，再将它细嚼慢咽，软糯地感觉不到牙齿的存在。
在温江人看来，火锅就是火锅，串串就是串串，哪里有一起吃的道理？有有有，两口子就是可以烫串串的火锅，你只有切吃过才知道，这样的搭配是多么巧妙！
由宜宾烧烤传来的鼻筋，即使放入火锅大火沸煮，浓汤浇灌，也足够香脆，吃起来别有一番风味。
大家都爱吃的郡肝也少不了，因为大块郡肝除不尽腥味，两口子便另辟蹊径地将其切成小块，腥味消散，底料入味，丝毫不影响入口的韧劲。
两口子的生扣鸭肠也是限量，第一次见到板凳一样的鸭肠，又宽又长！粉粉的鸭肠吃起来也柔情万分。美女老板娘还透露给我一个口诀：见血见新鲜。
如果你见过毛肚的真身，就会惊叹于两口子的奢侈：只用最贵的屠场毛肚，当天送来，限量现撕。这么好吃的毛肚，只有那么多，排队排远了就哦豁了。
大概没有人不爱吃酥肉吧！两口子在这道爆款菜品上付出了几倍的心思，选料肥瘦各一半，早上码好料，下午炸第一道，晾晒生脆，点单时候再炸第二道，double香酥。
▲惊艳top1 手工老豆腐
豆香浓郁，久煮不烂，反而更加嫩滑入味。
▲惊艳top2 耗儿鱼
超大只，完全新鲜，骨肉轻挑分离，几秒钟就可以吃掉一只。
▲惊艳top3 现宰虾滑
真的是现剥的新鲜虾仁，反复捶打起劲，保留虾肉的颗粒感，又不影响细嫩！
▲惊艳top4 现卤万春鸡爪
把温江万春卤水当头浇在重庆的鲜辣中，什么鸡爪肥肠毛肚都折服其中。
▲惊艳top5 等你来补充
是不是你心头那一口重庆味道，你来了就知道了。
两口子百香果汁，完全由百香果榨成，酸酸甜甜解腻开胃。
口碑爆棚手工冰粉，撒着甜咸的花生碎末，混合了玫瑰花瓣的清香，凉快！
糍粑外表焦黄，黄豆面细腻，红糖汁粘稠，看得见的精致，吃得到的香脆！
各种小碗稀饭米饭银耳汤，解辣解腻，收尾必吃。
两口子带你穿越重庆
世人只知重庆火锅起源于长江两岸，追求甩开膀子烫毛肚的快感，殊不知历经千百年的火锅文化已趋于精致。
在两口子，你可以看到斑驳的重庆记忆和现代审美的巧妙结合。
室外是简约而精致的铁艺隔断，照亮红红火火惶惶忽忽的大灯笼，夏日里江安河畔的晚风携手复古摩登风扑面而来。
进入室内，你不难发现老重庆的踪迹，比如厨房窗口上挂着特色菜的牌牌儿，颇有几分民国重庆范儿。
古风点缀、砖砌的隔断、木质的桌椅、足够宽敞的大厅和掩映的绿植，一眼能看完两口子带来的舒坦。
其实两口子早就火了
▲成都台食不可挡专题报道
据说老板的父母因火锅结缘，老板和爱人又选择了火锅行业，所以店名叫两口子。火锅让人欲罢不能就算了，连店名也撒狗粮！
▲美食博主超级小猪点名称赞
emmm……这段文字读起来还是蛮有画面感，总之就是两口子太火爆了！
▲成都商报大篇幅提名
成都伙食是成都商报旗下的美食栏目，也曾对两口子火锅赞不绝口。
当然了，还有你正在观看的温江人不知道的温江事之“温食探推荐”。
福利
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zhuan发此文，菜品满100送50
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使用时间至7月16日
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端午节期间到店即送粽子
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老板娘怕指定的套餐你不喜欢，
喊你个人选喜欢的，太贴心了~
使用时间至7月16日
留言区选三个走心评论，走你~
*江湖规矩，福利不可同享哈~
/地址/
温江花都大道西段725号
嘉瑞国际转角处，好找
/电话/
028-6425911
摄影：大伟
编辑：七爷 大伟
主编：哑子
广告合作：13350056660（微信同号）
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