毕节惊现半夜还能吃的火锅,因为火锅与烧烤齐飞!

七星关广播电视台（FM91.2）全媒体出品

一场酣畅淋漓的火锅，

一顿火热痛快的烧烤！

对于吃货来说，

没有这两样美味，

这个冬季可就过不好了。

今天小编推荐的这家店，

炭火 + 铜瓢+牛肉的组合，

可谓是疯狂的美味！

火锅与烧烤齐飞！

源自云南  香飘毕节！

茶马古道上一百多年历史的火瓢牛肉火锅终于来到毕节了！碳火加铜瓢，最纯粹的烹饪方法，给你美食本来的味道！

不仅如此，下午6点至凌晨3点开启烧烤模式，

每一款都是来自昆明最火爆的烧烤！ 环境好、服务好、味道更是超级棒。现会员招募活动进行中，优惠多多哦！美食家们快行动吧！

地址：碧阳大道和诚家园斜对面

电话：0857-8236677

营业时间：早上10：30—凌晨2点

扫一扫成为围炉火瓢牛肉＆第一烤场会员

每月10号会员日享受所有菜品8.8折优惠

壹

丨火瓢牛肉丨

说起吃火锅，你还局限在重锅？川锅？那是你还没遇见炭火铜瓢锅！

去过云南的人不少，但不是人人都吃过这种云南特色火锅。云南人对火锅的热爱程度可一点不输重庆四川！作为吃货，小编今天就带大家去吃点不一样的火锅！

炭火 + 铜瓢+牛肉的组合

炭 火

煮好的牛肉在上桌前，桌上的炉膛里要先放上一炉烧好的炭火，原生态烹制保留食材原汁原味的口感，受热均匀，极为讲究。

铜 瓢

“铜瓢”是云南火锅的一大特色，手工匠人用超高的技艺，精心打造每一口铜锅，制作过程费时费力，极尽真诚。为食客呈现出质朴美观的烹饪良器，还能很好的保存住食物中的营养，补充人体中必不可少的微量元素。

贰

 火瓢牛肉独特工艺 

配完锅底撒上店里特制的中药底料，

里面有30多种中药成分哦~

紧接着，

浇牛骨熬制的高汤！

撒上云南特色的糊辣椒和红油

看着就老香了

最后撒上姜丝和葱花！

开始上桌！

上锅底前一共需要7步！锅底是火锅的精华之所在！还原云南当地的传统味道，厨师每日都要熬制纯纯的牛棒骨汤，这一熬就要足足耗时7个小时之久。不要简单的认为它只是熬得久而已，最为正宗的“经典麻辣”火锅底，可是由炒牛肉+牛油+30几种天然香料绝妙配比，催化出独具风味的火锅。

牛肉上桌都是熟哒！可以直接动筷子啦！我们的牛都是采用生态黄牛肉，天然散养在山区，远离工业污染，真正是一群吃草长大的“溜达牛”。文火慢炖4到5个小时，熟透之后切片，和传统的生牛肉涮锅是不一样的，更香，更入味。店里提供火瓢红汤，清汤、鸳鸯锅等锅底，满足大家不同口味需求，是不是很贴心呢~

叁

丨火到没朋友的云南烧烤丨

为了满足吃货们大神级别一样的味蕾，

老板经过精挑细选，

从云南引进了最火爆的网红级别的烧烤系列！

心情不好  来顿烧烤！

围炉第一烤场  每天下午6点  准时开烤！

火锅与烧烤齐飞！棒棒哒有木有！

必烤题：昭通小肉串 蒜香牛肉 烤鸡蛋  碳烤生蚝 碳烤扇贝  香闷口蘑菇  包烧系列等等，全方位满足你的味蕾！

①烤罗非鱼

作为云南烤鱼界的领军人物，从口味上照顾了大众，从颜值上刷新了认知，这就是罗非鱼的魅力！

②包烧系列

傣味多用烧、烤、炖、拌等方式制作。烧的食物里面有一种包烧几乎可以用来做各种食材——蔬菜、水鲜、肉食，等等。

 

包烧不用传统的锅具制作，而是以天然绿叶（芭蕉叶）为烹饪工具，把食物用叶子包裹，以火塘为热源，将食物烧熟，味道鲜纯，香中带点微辣，十分美味。

叶子包裹住水份，使蔬菜的味道更醇厚，上桌以后可以维持较久的温度，吃起来更具滋味。这样被包裹的肉食，营养物质不易丧失，吃起来，鲜，淳，香，辣，口感十分丰富。

不同的季节，不同的食材，围炉会推出新的口味和新的菜品

③烤鸡蛋

④碳烤生蚝

⑤碳烤基围虾

⑥超爽饮品

吃了那么多香辣可口的东西，若是再来上一口饮品，那滋味可就爽翻天了！金桔柠檬，酸梅汤，玉米汁，豆浆、鲜榨西瓜汁……你想要的 这里都有。

肆

丨舒适的环境丨

大中小包厢，满足你不同的需求，吃饭前来两局麻将当然也是必不可少滴。

当然，最重要的是我们这里非常好停车，门前就是一个大院坝，一半的位置能看到您心爱的车车吃饭！

时尚的卡座，炫酷的灯光设计，无一不在展示这是个潮流的餐厅。

大厅以双人座和四人座为主，给现在的年轻人提供了吃饭休憩娱乐的好地方。

暖黄色的灯光下， 照亮了端上来的牛肉火锅，在围炉吃饭，实在是人生一大享受！

店家信息

【店名】围炉火瓢牛肉 第一烤场

【人均】50元

【电话】0857-8236677

【地址】毕节市七星关区碧阳大道和诚家园斜对面

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本文为广告信息

编辑：李丹

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