近日，小龙坎火锅被爆出存在多项不符合食品安全违法行为。为了规范五里牌街道辖区内火锅业经营秩序，排除食品安全风险，6月4日，五里牌食药监所组织专项力量对长岛路8号新楚天扶华庭负一层的长沙市芙蓉区闽峰餐馆和科佳美食广场三楼长沙市益鼎诺餐饮管理有限公司2家火锅门店开展突击检查。
执法人员现场突击检查
检查人员主要围绕上述2家门店的火锅底料以及其他食品原材料的进货索证索票、食品操作区域的卫生状况、餐饮具消毒情况、食品储存情况、工作人员个人卫生状况、餐厨垃圾回收情况等方面进行了全方位检查。经过现场查看，暂未发现其存在老油回收重复使用、餐饮具和卫生清扫工具清洗水池未区分、消毒工作不到位、餐厨垃圾没有统一回收等行为。
执法人员现场突击检查
下一步，五里牌街道将持续加大辖区内食品安全检查力度，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。
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