【小猴游商洛】—— 古镇棣花的舌尖密语

也许，将朗月青山与金戈铁马，出彩人物与凡夫俗子，历史传说与人间烟火一起杂糅，就是棣花了吧。                                               

——  舒敏

作为商洛人，我没少去过棣花，但每一次去，都会对这个古镇有不一样的认识和感慨。这片哺育了当代文学巨匠贾平凹先生的土地有着它自身独特的魅力，吸引着各路游客纷至沓来。宋金街，百亩荷塘、丑石、高兴，每一个符号都将历史人文、自然生态、时代变迁揉碎在这片77平方公里的土地中，成就了一个横贯古今，声名远扬的棣花。

有美景的地方自然少不了美食，我们这次慕名而来的是一家主打牛肉的火锅店。这家店面并不豪华，朴实中看的出岁月的痕迹。这家火锅店的主人是做卤牛肉出身的，积攒了半辈子挑牛经验的他往往一眼就能分辨出来肉质好的上等公黄牛，为了保证牛肉的口感，他在挑牛的这个环节上从不马虎，每次都会亲自驱车前往牧护关等地进行采购，基本上一周就需要三头牛。这家火锅店开店已有十年之久，但却并没有其他的分店，谈及此事时，店家道：“我们做生意讲究薄利多销，人均五十元的消费挣不了多少钱，开分店难免没办法保证质量，宁愿不多挣也不愿意砸牌子啊。”  原来，棣花的人大概也跟棣花一样，不管经历的是赞誉还是质疑，都会保持自己那一颗宠辱不惊的心，实实在在地做着自己，像一位高人隐匿在山间，不去搅动俗世的风云诡谲。