何永智，女，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。先后荣获中国文化十佳风云人物、全国三八红旗手、重庆首届十大渝商、重庆直辖十年建设功臣、中国餐饮十佳人物、中国餐饮经营管理大师、中国商业服务业改革开放30周年功勋人物等荣誉称号 在国际妇女峰会上获“首届女性创业明星企业奖”， “子母锅”、“回转火锅”专利发明人。
1.第一个将西式自助餐的用餐形式引入火锅餐饮，增强了顾客的参与性；
2.第一个将加热方式由煤炭灶改为煤气，并装上通风设施，改善了用餐环境；
3.第一个采用歌舞伴餐的形式，在火锅单一的就餐形式上增加了可观赏性；
4.第一个发明了荔枝味火锅；
5.第一个发明了鸳鸯锅，从此将重庆火锅引向了全国；
6.第一个发明了子母锅，此发明获得了国家知识产权局颁发的外观设计专利证书。
正是这些发明，让火锅走向高档化、走向全国、风靡世界。
推动商贸发展，打造重庆名片——火锅之都
何永智女士还牵头组建了重庆市火锅协会，严格加强行业规范管理，在央视开展行业危机公关、整顿清理行风、提升行业形象、推动重庆火锅产业化运作，维护广大消费者利益等方面做了大量的工作。对维护重庆火锅声誉，保护广大消费者利益，为重庆荣获“中国火锅之都”创下了不朽业绩。如今“重庆火锅”已成为重庆市对外无可争议的城市“名片”，其“名片”的代表人物就是何永智，因而她被海内外权威媒界誉为“中国阿信”，“中国的火锅皇后”。
何永智所领导的小天鹅集团作为中国民族餐饮国际化先导型企业，截止2008年底直营和连锁企业达318家。07年，何永智又引进美国红杉、海纳国际风险投资基金发展火锅餐饮，拟在未来3-5年使连锁经营企业达到600多家，解决社会6万人就业，实现产值40亿元，将重庆火锅产业打造为民族餐饮业的中坚力量，并在国际资本市场上市，实现民族资本的多元化的转型和国际化扩张。
打造洪崖洞，建立民企新标志
重庆直辖后，如何提升和确立重庆城市的新形象，何永智深切感悟到自己的一种人生责任感。传承巴渝传统历史文化、复原重庆民俗建筑、为重庆市民奉献一张新的城市名片的强烈愿望，是当初何永智全身心投入洪崖洞民俗风貌区开发的深层原因。
何永智女士努力做到洪崖洞景区的打造形成与三峡库区经济社会发展相协调，与旅游产业地位和经营规模相适应。在洪崖洞景区市场开发与经营上坚持按照“合理布局、结构优化、功能完善、突出特色、提高质量”的发展思路，努力促进游览、餐饮、购物、娱乐、住宿相关行业的协调、沟通和融合，使之成为重庆人和外来宾客游吊脚群楼、观洪崖滴翠，赏巴渝文化、烫山城火锅、看两江汇流、览库区风貌，品天下美食、购土特商品，玩不夜风情、宿民俗客栈的三峡库区休闲娱乐新天地。何永智由火锅产业到建筑、文化产业的成功转型，这个洪崖洞的缔造者也成为了缔造重庆市容市貌和建筑美学的新文化旗手。
如今已经被评为4A级景区的洪崖洞不仅充分展示了巴渝传统民俗文化，还成为了重庆城市的新地标、新名片、所创造的经济效益和社会效益也逐渐得到体现，年创营业收入6亿元，还解决了3千余人的社会就业问题，鉴于何永智在重庆直辖十年的建设发展过程中所做出重大贡献，2007年她被市委、市政府授予“重庆直辖10年建设功臣”的光荣称号。。
重庆小天鹅新品、新形象、新商机
老坛酸菜鱼
规格：300g（30袋）/件
泡椒酸菜鱼
规格：300g（30袋）/件
麻辣香锅调料
规格：150g（50袋）/件
香辣小龙虾调料
规格：150g（50袋）/件
经典老款系列
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