◆◆天气渐冷，又到了吃火锅的季节了，羊肉卷是火锅必备，但最近有媒体曝光，市场上许多羊肉卷徒有其表，暗藏“猫腻” ！在江西，包括川锅一号、季季红、刘一手等知名火锅店的火锅羊肉卷都涉嫌“掺假”，很多舌尖上的羊味只因抹了“羊油”！廉价羊肉卷大有问题！
◆◆是不是听着有点懵了，有图有真相，看看你就知道了！
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◆◆最近，南昌的卢女士和爱人在南昌县玺悦城美食广场的许府牛吃火锅时，点了一盘羊肉卷，结果发现这家店的羊肉好奇怪。
◆◆市民卢女士：就感觉那个羊肉的形状跟颜色都不对劲，然后我们拿筷子一夹，羊肉卷就全部散掉了。
◆◆发现有问题，卢女士立即叫来了服务员，并希望退掉这盘羊肉卷。
◆◆市民卢女士：我说你们这个是假羊肉，你不可能让我们吃假羊肉啊。服务员说39块钱一盘的，也不会有那么纯正的羊肉。我说啊？羊肉不是羊身上直接割下来的肉吗？还有纯不纯吗？那你们是用什么肉做的呢？
◆◆那么，这家“许府牛”出售的羊肉卷到底有什么问题呢？《都市实验室》记者随后也来到了这家店。
◆◆南昌县“许府牛”玺悦城美食广场店服务员：羊肉好一点的有50%羊肉含量，差一点的它只有35%，我们这里卖的羊肉卷好纯的肯定不是。
◆◆服务员明确表示，许府牛出售的羊肉卷并不是纯正的羊肉。那么，消费者吃进肚子里的羊肉卷，究竟是什么肉合成的呢？该不会是……？？？不敢想象！
◆◆记者随即从南昌县玺悦城美食广场的许府牛火锅店打包了两份39元一盘的羊肉卷，送往了权威检测机构——江西出入境检验检疫局进行DNA检测。
◆◆经过一个多星期的等待，实验结果出来了。许府牛火锅店的羊肉卷里居然检出了猪肉和鸭肉的成分！
◆◆花了买羊肉的钱，吃到的却是猪肉和鸭肉，那这样的羊肉卷还能叫羊肉卷吗？记者随机从南昌市内的4家知名连锁火锅店进行了打包取样。
◆◆它们分别是：
◆◆位于南昌市福州路上的川锅一号火锅店
◆◆位于南昌市北京西路老江西师大附近的季季红火锅店
◆◆位于南昌市红谷滩新区普菲特生活广场的刘一手火锅店
◆◆位于南昌市北京东路恒茂梦时代里的咕叽咕叽火锅店
◆◆同样，记者将它们送到了权威机构江西出入境检验检疫局进行DNA检测。
◆◆经过专业检测，记者第二次送检的羊肉卷样品的DNA检测结果在一周后也出来了。川锅一号火锅店、刘一手火锅店以及咕叽咕叽火锅店售卖的羊肉卷涉嫌“掺假”，检出了猪肉成分。
◆◆其实，此前，南昌一套《新闻说报》真探组记者暗访调查，也发现火锅店羊肉卷很多都是“合成品”，舌尖上的羊味只因抹了“羊油”！视频为证↓↓
◆◆混合羊肉卷公开售卖已成行内潜规则！如何挑选正宗羊肉卷？还得“三看一尝”。
（以上内容来源：都市现场、南昌电视台等）
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江西日报社新媒体部出品
整合、编辑：钟珊珊