吃闹热串串火锅，三只耳旗下推出的火锅串串新品牌，创立于 2016 年。三只耳在北京开了有年头了，主打冷锅鱼。新开的吃闹热串串和三只耳共用一处，整体串串品质不错的，他家有自助串串，还挺实惠的。
和朋友一个周末中午去的他家，当天中午的第二家，还有朋友家的小朋友，一行三人。话说，他家也是点评年会送券知道的。网上查了下他家的地址，有些错愕，他家的位置不就是三只耳吗？难道开了有年头的三只耳关门了？后来才知道，这个串串火锅是三只耳集团推出的新品牌，三只耳还在，而且是和串串火锅共用一家店，二层散座大厅，一边是三只耳，一边是吃闹热，哪边客人多了坐不下，还可以窜到另一边去坐，这个感觉有些乱。我们去的时候，就是吃闹热那边都坐满了，我们只能坐到三只耳那边了。
他家交通方便，地铁2号线东四十条站下，走过去不用10分钟，店在路北，大街面上，很容易找。门脸是不锈钢风格的，招牌的字不大，但红色为基调的各种小广告，还显得挺热闹的，和三只耳是同一个入口。一层是个入口，就餐在二层，环境装修的是田园风，有很多绿色的装饰植物，客人多的时候，店里会感觉很热闹，和他家的店名很匹配。
吃的方面，以吃自取的串串为主，也单点了一盘羊肉卷、一份小酥肉、一个金银馒头，锅底要的鸳鸯锅，辣锅和鸡汤锅，鸡汤锅还配了新鲜鸡腿肉一份，很实惠。自助的小料里有3种小菜、3种水果，还有炸虾片、冰粉，小料的选择也挺丰富，整体感觉食材和小料的品质都还不错，串串里最喜欢肥肠、肺头和猪耳朵。
服务方面，是正饭点的时候去的，客人很多，服务生很忙，感觉忙不太过来，找个服务生都比较困难，不过，态度都是挺好的，好在我们也不赶时间，也没什么不好的感觉。总的来讲，是家还不错的串串火锅店，现在他家有串串自助，就品质来讲，性价比是还不错的。
￥99/人串串香 工人体育场二层入口，吃闹热那边有个独立的招牌，花花绿绿的，装饰的有种田园风。
餐具，我们坐在三只耳那边，服务生给上的三只耳的餐具，筷子头是可装卸的，用的时候，需要客人自己把筷子头拧上，筷子头是一次性的木制的。
▌饮品 ▌
免费苦荞茶，很川味风格，落座后服务生给上的，苦味不重，是热茶。
▌自助小料 ▌
自助小料，11元/位。
❥ 蒜茸香油小料
香油不是散装的，而是讲究的袋装的，取了不少蒜茸，还加了点蚝油和香醋调味。吃辣锅，蒜茸香油小料是标配。
拌好的蒜茸香油小料，调味不错，一点点醋是调鲜的，蚝油提点咸味，香油很新鲜，很正的蒜茸香油小料，我喜欢。
❥ 麻酱小料
虽然辣锅标配是蒜茸香油小料，但我吃任何火锅的标配都不能少了麻酱小料，吃老北京涮肉养成的习惯，就和南方人吃火锅习惯沾海鲜汁一样。店家调的麻酱味道略有些淡，自己又加了点酱豆腐和韭菜花，然后加足香菜碎和香荷包蛋的碎，感觉又稍有点咸，最后又加了一点点白糖，味道就合我口味了。
我的两碗小料，我这个小料控，还没吃，看着这两碗小料，就很高兴，哈哈！
❥ 四川泡菜
自助小料里的小菜之一，脆脆的酸辣口的四川泡菜，挺爽口的。
❥ 凉拌木耳
自助小料里的小菜之一，是大块的木耳，卖相比较粗犷，是加了辣椒拌的，挺有辣味的咸辣口。
❥ 炸虾片
自助小料里的小食，小时候家里请客时会做的那种炸虾片，很怀旧，品质挺好，吃着酥酥脆脆的，很新鲜，小咸鲜口，还挺喜欢的。
❥ 冰粉
自助小料里的小甜品，是去之前仰慕以久的，上面的料真多，有西瓜块、山楂片，这个冰粉一定要现取现吃，不能取了放着，放一会就不凉了，冰粉还是要凉凉的才对味，确实挺好吃。
我的冰粉，晶莹剔透的，带着红糖味的冰粉，软 QQ 的，吸溜着吃，一会儿一碗就下去了，也挺解辣，和他家串串火锅很配。
▌锅底 ▌
红白鸳鸯锅，59元。默认是辣锅和鸡汤锅，没有想到，他家的鸡汤锅居然是配一份实打实的新鲜鸡腿的，相当的有料。服务生给上菜时，特别和服务生确认了一下，我们没点鸡腿，别上错了。
红白鸳鸯锅特写，中规中矩的辣锅和鸡汤锅。
红白鸳鸯锅里辣锅特写，要的微辣的，因为有小朋友一起吃，看着辣椒很多，其实辣度还OK，没有很辣。
红白鸳鸯锅里鸡汤锅特写，加了一些料，香菇、枸杞、枣，滋补款的。开锅了后，先喝了点汤，挺有鸡汤味的，热热的喝，还不错的。
鸡汤锅配的新鲜鸡腿，卖相不错的呢，鸡肉粉白粉白的。
鸡汤锅配的鸡腿肉特写，直接都下到鸡汤锅里煮的，应该肉食鸡，煮好后肉肉比较厚实，口感是软软的，很好咬，沾麻酱小料吃，还不错的。
▌单点 ▌
❥ 精品羊肋排，28元
小朋友特别想吃羊肉，然后点的这个，价格真是不贵，量也不错的。
精品羊肋排特写，看着品质挺好的，挺新鲜的样子。
煮好的精品羊肋排，煮好后是整片的，品质确实不错，吃起来带着点淡淡的羊肉膻味，口感紧实，是有肉感的。
❥ 现炸酥肉，22元
看网上评价很好点的，确实是现炸的，上桌时闻着好香。
现炸酥肉特写，炸的挺透，吃着挺香挺有肉感的。
现炸酥肉配的沾料，不是常见的椒盐沾料，里面应该加了花生碎，还有辣椒，味道是小辣的。
▌自取串串 ▌
自取的串串，1元/串。
他家串串可以数签子结账，也可以称重结账，吃的多称重会比较划算，据说，称重大概是 9 毛 / 串。这个是朋友取的，素菜和丸类居多。
朋友自取的串串特写，取了鱿鱼、豆腐皮、土豆片、木耳、生菜、玉米、一种丸子等，感觉我和朋友的口味还是有些出入的。
自取的另一盘串串，这盘是我取的，以肉肉、菌菇为主。
我取的串串特写，包括肺头、鱼片、肥肠、金针菇、平菇、海带等。
煮好的金针菇，金针菇的根部用豆腐皮卷着，方便插签子，金针菇沾麻酱小料，好吃。
煮好的鱼块，鱼块够厚，只是一半鱼块，另一半，掉锅里了，鱼块是种扎实的嫩，不错的，食材挺新鲜的。
煮好的肥肠，一个签子就一小块，喜欢吃肥肠的，吃他家自助合适，辣锅煮的，处理的挺干净，软软的，好吃。
煮好的肺头，这一串是一个签子，很大一片，也是辣锅煮的，沾麻酱小料吃，好吃，有肉感。
煮好的豆腐皮，食材挺新鲜的，沾麻酱小料吃，软软的，也是好吃的。
煮好的平菇，吃着肉肉的，喜欢平菇。
煮好的鱼丸，纯拍个照，朋友吃的，看着还不错，朋友挺喜欢。
煮好的猪耳朵，品质很好，脆骨脆脆的，有咬劲，喜欢！
煮好的海带结，他家这个海带结有些薄，口感略显单薄，味是海带的味。
煮好的鸡肉片，一般对鸡肉不是很有爱，但没想到他家这个鸡肉片品质很好，煮好后的肉肉很大块，吃起来嫩中带着紧实，很有肉感，沾足麻酱小料吃，好吃呢。
煮好的广式香肠，是经典的广式香肠的小甜口，什么小料都不用沾，直接吃就好，也不错的。
▌主食 ▌
❥ 金银馒头，12元
在我爱的炒饭和这个小馒头中，选择了这个小馒头，好久不吃了，有些怀念馒头沾炼乳的味道。金银馒头就是一半是炸的，一半是原味的，卖相还是不错的。
金银馒头特写，比较喜欢炸过的馒头，沾着甜甜的炼乳，酥香酥香的。原味的小馒头，也行，同去的小朋友比较喜欢。
金银馒头配的炼乳，真是好久不吃炼乳了，怎么感觉不如小时候吃甜了呢，应该是自己的口味变了。
❥ 芝麻烧饼王，3元
烧饼感觉像是炸过的，小小的一个，卖相不错，朋友吃的，味道不详。
部分合影，是两个大人加一个小朋友，三个人吃的，桌子比较大，看着菜品不多，但其实还是挺丰盛的，三个人都吃的饱饱的。
点评年会送的200元储值卡，感谢点评和店家，体验挺好的。
自助小料台，店家有推荐几种小料的调制方法，挺有心的。自助小料包括3种小菜、3种水果、1个小零食，小料的选择也挺丰富，品质都挺好。
自取串串的冰柜，串串的品质挺好的，特别喜欢肥肠、肺头、猪耳朵、鸡肉片什么的，他家有串串自助，签子的串串随便吃，感觉还挺实惠的。
▌环境 ▌
吃闹热部分的整体就餐环境，挺宽敞的，两排餐位，造墙的餐位是多人的。
多人餐位特写，半圈沙发座，人多不够坐的话，还可以加椅子，墙上的画挺有意思的。
店内尽头的餐位和装饰，只有一桌，很宽敞，有些书香范儿。
二层入口处的柜台，柜台上有薄荷糖，客人可以自取的，吃了串串，特别吃了蒜茸香油小料的，这个薄荷糖还是挺有必要的。
二层楼梯处的等餐位，整体风格很绿色。
一层的等位处的环境，他家定位是全国人民必吃的成都串串，心挺大的，哈哈。
餐厅所在大厦外的餐厅招牌特写，吃闹热火锅串串，名字挺搞的，吃闹热乍一看会念成吃热闹，倒着念则是热闹吃，店家起名用心良苦呀。