一顿火锅中，牛肉自然是不可或缺的重要角色。它的蛋白质含量比猪肉多，而脂肪和胆固醇含量却比猪肉低，所以有"肉里骄子"的美誉。
而主打全牛特色的一锅两头牛绝对算是火锅界的一股清流。今天，就让小编带你走进一锅两头牛，见证一下如何从一只牛身上吃出多种美味。
筋头巴脑
最稀罕的就是一锅两头牛的底锅了，由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草药精心烹制而成，就是筋道。用《闯关东》里潘五爷的话讲：筋头巴脑最有嚼头了，翻过来嚼，覆过来嚼，直到把这筋头巴脑的味道都咂摸透了，别提有多舒服了！
相间肥牛
主要由牛的腹部加工而成，肉感润滑舒爽，肥而不腻，放在嘴边轻轻抿一下，肥牛就悄悄滑进你的胃里，让人回味无穷。
精品牛肉
如庖丁解牛般剔除板筋，月牙骨，调出肥瘦交错，比例均匀、细嫩的牛肉，口感鲜美，多吃不腻。
唯此口感与味道俱佳的牛肉不可辜负！一锅两头牛，已备好全牛宴等你。