睇嘢探店
睇嘢小编组
其实
就是一个火锅粉丝军团
北海哪有好吃的火锅
我们必定要去
抢先试吃
但是
吃火锅卫生状况要排第一
不然，只能
see you tomorrow
明天见哦~
今天
我们睇嘢火锅军团
推荐给大家的却十分有信心
先卖个关子，看牛店怎么交待一下背景
点击下方视频区域查看牛店
▼
“小龙坎`老火锅”发源于巴渝
连续7个月在成都的美食榜上排名第一
不少明星影帝也慕（pai）名(dui)而来
比如
你们的老公—林俊杰
还有成熟时尚的大叔吴秀波
TVB大咖林保怡、型男郭品超......
颜值高、味道巴适、服务贴心，卫生放心
这样的火锅店开在北海
你真的不来拔草吗！！
小龙坎安上了后厨监控系统
而且在等位区就能看到！
卫生就放心啦
这到底是怎么一回事呢？今天，就让小编带领大家全方位探秘小龙坎“明厨亮灶”工程。
“明厨亮灶”媒体开放日
小龙坎邀请了北海的6家媒体走进北海小龙坎老火锅南森店，亲身感受小龙坎的“明厨亮灶”工程的打造情况。
店内相关负责人在现场，对媒体朋友提出的热点问题进行答复。
后厨监控系统
这就是后厨实时监控屏，位于店外的等位区。厨房内安装有5个摄像头，全天24小时监控。屏幕中播放的画面是通过摄像头看到的后厨情况。
也就是说，锅底和菜品从准备到上桌，大家都可以看得清清楚楚~保证吃到嘴里的每一口都踏实、放心！
深入门店后厨探秘
相信很多朋友从！来！没！有！进到过火锅店的厨房吧？你想象中的火锅店厨房是怎么样的呢？油腻腻、脏兮兮、满地都是菜叶子......？！
NONONO！下面就请大家跟随小编的脚步，一起进入小龙坎老火锅南森店的后厨进行参观吧。进入后厨之前，需要戴好帽子和口罩。
首先我们来到了出锅间。出锅间非常关键，锅底的准备和出品全都在这里完成。
要求所有的物料摆放整齐，不能接触地面，加工和使用都有严格的标准，这才能保证每一口锅的味道和品质。
紧接着我们来到了配菜间，只见后厨的工作人员正在有条不紊地为午市做着准备。
工作人员全程带着手套操作，每一个菜品都用保鲜膜覆盖，保证了食品的干净卫生。
墙上特定区域还悬挂着小龙坎厨房的工作标准。不仅如此，就连食品原材料来源、废弃油脂、餐厨垃圾也一一展示在公告栏上。
仓库的地位同样重要，关于到食品的存放问题。店内负责人展示了火锅底料，全都经由总部直接空运到北海，包装完整无损。
重点来了！！！
大家最关心的火锅废弃油脂问题，小龙坎究竟是如何处理的呢？为此，北海小龙坎老火锅与北海华鑫养殖场签订了《餐厨废弃物收购协议书》。
店内相关负责人向大家展示了厨房原料采买、油脂使用情况、废弃油脂处理、餐厨垃圾流向等各项数据。
就在5月29日早上，北海食品药品监督管理局到北海小龙坎老火锅例行检查，除了食品摆放不规范，未发现其他不符合食品安全问题。
北海小龙坎老火锅郑重声明
敬请全民监督
如发现北海小龙坎老火锅
使用回收老油
奖励人民币10万元！
此公告，具备法律效力！
——北海小龙坎老火锅
厨房欢迎大家参观
跟着小编走了一下厨房，是不是和你想象中有点不大一样？小龙坎真诚欢迎每一位关心和喜爱小龙坎的消费者、同行、媒体朋友前来参观他们的厨房！（需要准备健康证哦）
重磅福利疯狂来袭
▲到店用餐前完成一个小任务
（详情请看第一条评论）即可享受以下优惠
01
6月11日-6月15日
活动须知：
①全单5折活动从6月11日当天0点开始即可享受优惠，全天通用，酒水饮料除外；
②活动仅限两人或两人以上同行，不可打包，不与店内其他优惠（特价套餐、美团、代金券等）同享；
02
6月11日-6月15日
长按二维码
20.18元抢购101罐雪花勇闯天涯啤酒
使用细则：
①使用期限为2018年6月16日-2018年12月31日，每人限购一份，仅限本人使用，只限500ml罐装雪花勇闯天涯，到店消费用餐时出示购买时预留的姓名和电话即可；
②辣尚瘾需配合烤鱼/香锅/江湖菜使用，宵夜特价罗非鱼（含美团99元套餐）不与该活动同享；小龙坎需配合锅底使用；小猪小牛需配合套餐使用（儿童套餐除外）；
*每桌每次最多使用20罐，限堂食，过期作废不退不换
③辣尚瘾、小猪小牛、小龙坎（含辣尚瘾未央巷店&小龙坎未央巷店，新店筹建中，开业即可使用）均可通用，北海&钦州通用。
小龙坎老火锅
【营业时间】 24小时
【联系电话】 0779-3033055
【店铺地址】 北海市北部湾中路66号南森商厦二楼
END
特派记者
@韦适吾【原创 转载需注明】
图文编辑
@睇月亮【原创 转载需注明】
素材收集
@百度图片
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