世界上有两样东西是不能直视的,
一个是太阳,
一个是美食。
今天大队长要来讲一下 :
咱们汉中人最爱吃的
浆水菜
和
鱼
的结合
浆水豆花鱼
没错!就是这家鲜管家浆水豆花鱼火锅,汉中本地自创品牌,将咱们汉中人最爱吃的浆水菜和鱼完美的结合。
鲜管家对浆水菜的制作,有一套自己研制出来的专业流程,从而更好的保证了浆水菜的丰富营养,他们选用的是雪里红,本身就开胃消食,温中利气的作用,加上发酵水的腌渍,好吃又健康。
用浆水点出来的豆花,比其他的制作方式更富有营养价值,嫩嫩的口感,带着一点点的浆水酸味,别提多好吃了。
特色浆水豆花锅,底汤是由鸡肉和大棒骨,经过10余小时熬煮而成,加入炒制过的浆水菜,经过炒制的浆水菜香味能更好的散发出来,酸辣鲜香味道更浓。锅底里放了足足一份半的浆水菜和一份豆花,吃着刚刚好,如果你是重口味,还可以再单点一份浆水菜加进去接着煮,那味道真叫一个爽!
特色味碟,放入芽菜、榨菜、花生碎、黄豆面、芹菜、香菜、香葱等10余种自制调料配制而成。根据个人口味,加入豆豉、剁椒和原味高汤,就完成了。这样的味碟,没有了香油的油腻也是另一种风味。
管家油条虾,后厨现炸的油条,切开后将剁碎的虾肉灌入,油条劲道加上虾肉的Q弹,完美搭配。
手工香菜牛肉丸,每一块牛肉都是手工剁出来的,没有任何添加剂,加上适合比例的香菜和芝麻提香,完全甩那些成品丸子好几条街。
现炸酥肉,精选上好的猪肉,切成条,每一条都和手机一样长了,酥脆的口感,可以直接吃,也可以多煮会,浆水味汤底煮出来后,油炸的腻也完全没有了。
蒸汽千层肚,从四川运来的毛肚,经过高压锅的压制,口感更好,直接倒入锅中煮,也不会怕口感会老。
菊花鸭胗,细腻的刀工将鸭胗切成一朵菊花状,特别是煮熟后,完全绽放,这些也很方便顾客来判断是否煮熟。
海带,虽然海带是每家火锅必不可少的菜品,但是鲜管家的厨师对海带处理,解决了不会拿筷子星人的一大难题,每次吃火锅的时候都因为海带太滑不好夹起来而发愁,这样子的海带变的特别好夹!
五香鸡蛋干,特制的鸡蛋干,沾上特调的辣椒面,火辣却有会吃到停不下来。
尖椒娃娃菜,切成丝的娃娃菜,佐上尖椒和红油的香味,必备的下酒菜。
浆水炒饭,每一份浆水炒饭都是现点现炒的,保证顾客吃到最好的口感。
整个装修的色调,是神秘、稳重的黑色和代表高贵的金色巧妙搭配,给人沉稳大气的感觉,宽敞舒适的就餐环境视觉上也是一种享受。
划重点:鲜管家还推出了汉中城区内,免费送外卖到家的服务哦~足不出户就可以享用美味啦~
这么高大上的环境,
还有咱们最爱吃的浆水菜和鱼,
大队长为大家争取了超棒的福利,
提前祝美女吃货们“三八”快乐啊!
吃货小分队粉丝专属福利
活动规则
黑卡福利
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活动期间进店持黑卡消费
享所有菜品6.8折优惠
(锅底、料碗、小吃、酒水除外)
活动时间:2017.3.7—2017.3.9
本福利不与其他优惠同享
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参与方式:
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美味信息:
店名:鲜管家浆水豆花鱼
地址:汉台区南团结街汉江新城网师苑3号楼
电话:0916-8155888
汉中吃货小分队
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我们会将最好的美食和最好的你分享。
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