【火锅大会】厉害了,火锅!“新时代·新火锅”第九届中国火锅产业大会,5.23-25,成都相会!

中国饭店协会火锅专业委员会定于5月在四川成都举办“联合利华饮食策划杯”第九届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展。欢迎全国火锅企业相聚成都，在新时代下，共话火锅行业发展新未来！

一、火锅新定位论坛

（1）数据定位

　　整合行业调查数据，定位年度火锅“新热点”（热点城市→热点消费趋势→热点味型→热点菜品→热点投资方向）；剖析人资占比、外卖占比、原料占比等行业经营数据，挖掘管理利润空间；依据消费者用餐习惯调查数据，定位火锅企业的产品方向与味型方向。

（2）经营定位

　　面对日趋严重的行业同质化现象，沉淀十年的学习型火锅企业如何通过品牌升级、店面升级重新发力开辟企业新品类符号？探索火锅企业的新零售发展之路？

（3）文化定位

　　看川渝火锅黑马如何玩转文化风！打造视觉、听觉、味觉于一体的文化体验盛宴。在品牌如云的商海竞争中，看千平以上火锅大店打造出的品牌文化自信与文化繁荣。

二、 火锅新营销论坛

（1）互联网营销

　　听昔日阿里、腾讯品牌总监解析互联网思维下的餐饮运营，看互联网人如何成功提取餐饮品类的超级符号，大数据互联网时代火锅行业应如何精准营销。

（2）管理营销

　　左手管理、右手营销，通过管理手段有效整合品牌形象、会员粉丝、销售明细、营销活动，用科学的管理手段与路径打通门店连锁壁垒，聚合流量、对接营销平台，最终加固品牌影响力，实现品牌增值。

（3）公关营销

　　新店开业、品牌推广、新品上线、会员活动，如何选择有效的公关手段与服务团队？如何考量服务商提供的数据指数是否准确？深究公关内幕，让火锅企业用最少的钱做最有效的公关营销。

依据2017-2018全国火锅业市场调查数据，揭晓2018年度“金火锅奖”上榜名单。同时为新一批符合全国火锅示范企业及五星级火锅企业国家行业标准的企业颁发荣誉证书。

组委会在全国邀请了300余家品牌供应商参加本届食材用品展，并定向邀约10000家采购商与代理商客户，开展采供双方现场品尝、推介和采购对接活动。

1、考察品鉴成都老码头火锅旗舰店

2、考察品鉴蜀大侠火锅最新升级力作—大侠行江湖火锅

3、参观品鉴成都川江滋香火锅

4、参观考察川内知名原料基地与底料生产基地

23日 全天报到 组委会全天接机报到

         晚餐  老码头火锅考察品鉴

24日 上午  中国火锅业新定位论坛

         中午  大侠行江湖火锅品鉴

         下午  中国火锅业新营销论坛

                 中国火锅业新发布峰会

                 2018中国“金火锅奖”颁奖典礼

        晚上  “航佳之夜”欢迎晚宴

25日 上午  火锅原料基地与底料生产基地参观考察

        中午  川江滋香火锅考察品鉴（毛肚品鉴会）

        下午  观摩第九届中国火锅食材用品展

26日 全天  代表返程

1、会务费用：会务费请来电咨询，费用包含：资料费、会场租赁费、机场接送费、市内交通费、服装礼品费、会议期间考察用餐等费用。火锅企业参与调查发布不收取任何宣传费用。。

2、参会人员住宿统一安排，费用自理。住宿标准龙之梦(酒店群)瑞峰国际酒店四星级含双早350元/天/间。