柳州人无辣不欢?这家椰子鸡火锅每天都大!排!长!龙!

柳州城中万达广场的三楼有一家店

自从开业以来就非常的火爆

每天都是大排长龙

WHY？

跟随淘最柳州一起来看看吧！

视频时长：7分26秒

吧郎吧郎

（这是黎族方言，意思是贵宾来了，我们很高兴遇见您）

欢迎光临椰妹

漂亮的椰妹热情地迎接每位到店的食客

她们身着美丽的海南黎族风格的服饰

银杈头饰分为五杈和七杈

椰妹主要是五杈头饰

服务员的胸牌也很特别

称呼他们为“六妹”“十弟”会更亲切

椰妹是一家海南黎族文化的原生态椰子鸡餐厅，主张用三个椰子和一只文昌鸡来款待贵宾。

整个餐厅从装潢到服务员着装，都充满了浓浓的黎族风情。

在黎族原生态部落，家中如有贵客光顾，就会用现砍的椰青和文昌镇走地鸡煮上一锅椰子鸡来招待。

椰妹继承了这种好客文化，采用现砍的椰青来做出美味的椰子鸡。

椰妹家的椰子鸡都是采用现砍的新鲜海南椰青倒入锅里现煮的，因为是原生态的椰子鸡餐厅，所以老板希望用原生态的吃法，使用现砍的椰青而不是调制的椰子水来煮鸡，这样煮出来的鸡肉会更入味，吃起来也会更天然。

吃椰子鸡时，蘸上一些椰子鸡的专用味碟，味道更加鲜香可口。

说到这个味碟，也是很有特色，每个人的餐具中会摆放一根平安棒，是用来捣碎沙姜用的，寓意岁岁平安。

研碎沙姜后，加入少量红辣椒和一个金桔柠檬撵出汁，最后加入秘制酱油，一碗口味独特的味碟就做好了。

椰子鸡的烫菜也非常新颖，脆爽的海南珍珠马蹄、粉糯的板栗小南瓜、香软的炮弹芋头都是进店必点的烫菜，除此之外竹笙、响铃卷、田七苗、鲜採有机豆苗、手打鲜虾滑等都是高人气菜品。

当然，不得不提的还有他家的腊味煲仔饭，揭盖的瞬间腊味香气扑鼻。

淋上秘制酱油，米饭吸取了腊味的精华后饱含汤汁，吃起来浓郁咸香，让人意犹未尽。

浓浓的黎族风情、新奇美味的菜品、热情的阿妹阿弟，椰妹给我们呈现了它不同于其他餐厅独特的一面。

红油辣锅吃起来油辣爽口，确实过瘾。但这样一款清甜鲜香的椰子鸡清淡健康，老少咸宜，别有一番风味。难怪无辣不欢的柳州人也会如此狂爱这家火锅界里的小清新啦！