重庆火锅有什么必涮品?

1.毛肚，永远的明星涮品

2.鸭肠也是必点品

3.老肉片，重庆火锅的肉类主要是指牛肉

4.梅林午餐肉、肥肠和脑花也是人气品，脑花需要单独占用一格，免得煮散了，以及腰花腰片也是要点的，同样很有人气！

5.还可以点“耗儿鱼”，上来的鱼是去了头的，煮起来火候要自己把握好！

6.也可以点一下“发鱿鱼”，麻辣够劲，口感又Q

7.等火锅开锅时来一碟酥肉也是再好不过了！这个不用放进锅里涮。很多店都会和你推荐自家的酥肉，一口咬下的满足感可以让人飞升！

8.然后素菜不要点太多有叶菜，在重庆火锅里溜达一圈后进入口腔准保你想哭！

一定要点素菜的话，推荐豌豆尖（下锅很鲜）、黄瓜（比较清新）、藕片、鲜笋、莴苣这种没什么叶子的蔬菜！

当然也可以点金针菇、苕粉、土豆片等，苕粉嚼起来甜甜的，比较柔软，入口即化，哦还有，土豆片要在火锅后期放，不然煮烂成一坨坏了底料！

9.吃重庆火锅，蘸料有麻油➕蒜泥就够了，没那么多乱七八糟的！这种油碟主要是为了降温又保持涮物的原味。

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