探店丨鱼涮三秒 汤鲜九州!这样的鱼火锅店府谷仅此一家

     走进府谷氮肥厂路的这家鲜尚轩火锅店后，首先感到惊喜的不是美味，而是大厅内的火锅味不是很大！小编窃喜中，讲真，有很多时候不想吃火锅，主要就是怕吃完后身上长时间内散不掉的火锅味。 

     入座后，服务员上前介绍起特色涮品—斑鱼片！将斑鱼鱼身肉质最丰富的部分由刀工精湛的大厨切成0.5-0.8毫米的薄片，鱼肉鲜嫩爽滑。薄薄的鱼片在汤锅里面涮上个两三秒，鱼肉翻白卷曲，快速捞起，沾上酱料 ，口感嫩、滑、爽，汤底也是鲜美无比，故有着“涮三秒的鱼，品鲜汤的美”的美名。

      十几分钟后菜品一一上桌了，鲜活的斑鱼经大厨精湛的刀工，鱼薄如纸形似蝉翼。猛一看，以为那是几个空盘子呢~

    这薄如纸形如翼的鱼片相当考验大厨们的刀工，一刀刀下去可都是技术活，鱼片只需在锅中清涮三秒即可入口。

     再说汤底，来鲜尚轩一定得吃鱼先喝汤！秘制锅底经过独家配方熬制而成，色泽为乳白色，煮沸后汤香味扑鼻，舀一碗慢慢品尝，鲜香开胃。

      晶莹剔透的斑鱼片放进锅底中轻涮三秒，真的仅需三秒就能开吃了，蘸着蘸料，肉质细嫩，鲜香中略带清甜。

      就连普普通通的素菜蔬菜小拼、三色面条也因为那锅鲜美的汤让人吃出了美味。享受美味的过程中服务员有两次过来帮忙打沫，盛汤，贴心的服务也让用餐过程多了愉悦。

• 鲜尚轩火锅两人套餐原价130元，府谷团仅需88元

• 鲜尚轩火锅4人套餐原价225元，府谷团仅需188元

• 鲜尚轩火锅6人套餐原价382元，府谷团仅需298元

• 鲜尚轩火锅8人套餐原价462元，府谷团仅需398元

• 鲜尚轩火锅10人套餐原价603元，府谷团仅需499元