蜀龙腾英雄重庆老火锅 | 在青海享山城味

跨入这扇门，走进一段时间长廊。

一道古色古香的门墙，原木镂空雕花的隔栏，

将大厅分隔成多个相对隐秘的空间，

复古宫灯又为大厅平添了无限风情。

百年古砖垒砌的墙、地面，尽是复古的情怀，

古建筑元素在这体现得淋漓尽致，

在这里感受这古色古香的气息

品尝地道重庆火锅！！！

人的舌头上有一万个味蕾

酸甜苦辣咸的刺激是它们最慷慨的赠予

在刚刚暖和的初春，最受人们偏爱的

莫过于一锅热气腾腾的重庆火锅！

此次活动试吃评价如下，希望能给各位吃货小伙伴在就餐方面提供一些帮助！本次活动菜品均由餐厅方面点单，我们将依据菜品评分高低依次进行介绍。（满分5分）

【试吃人数】10人

【人均】55元

鸳鸯锅中红油锅底油而不腻，色泽纯厚，香气扑鼻，颜色虽然娇艳但是辣味适中，多种调料咸淡舒爽，口感纯正。锅底沸腾之后更是将店家的手艺表现的淋漓尽致。三鲜汤味道鲜香、美味，健康养颜。

色泽金黄、摆盘精致，小吃中最受欢迎的一道，香甜酥脆、油而不腻、凉热刚好，适合入口，是吃火锅前一道非常好的开胃小吃。

所有素菜中最喜欢的，刷把笋用刀加工之后，大小合适，涮锅之后易熟而不影响口感，食材鲜嫩，没有柴感。

千层肚，外观上干净大气，无异味，食材新鲜考究，选用的羊羔大小合适，千层肚口感筋道而不老，是涮火锅的佳品。吃货小伙伴告诉我只要涮七上八下就行，总体感觉很爽脆，品质很好，下次自己去必点的菜。

大小适中，处理干净，刀功熟练。食材新鲜，涮过之后入口即化，味道鲜美。

肥牛色泽鲜艳，食材新鲜，大小切片完整划一，成分展示了师傅的手艺，摆盘讲究，富有艺术美感。品质很好，肉质红白相间，烫熟了也是一整块，吃着很过瘾。

鸭肠处理干净，很新鲜、无异味，结冻时间刚刚好，粉嫩又剔透，涮完之后口感脆嫩弹牙。

食材新鲜，香菇大而均匀，虽大却不老，方便拣夹。蔬菜新鲜，清洗干净，大小适中。

海带芽品相优良，耐涮。  海带芽很好吃，比海带好咀嚼及消化。豆皮长短合适，味道鲜美，分量足，涮锅之后易入味，口感弹牙。定西宽粉大小适中，煮的时间虽旧卖相依旧完整，色泽诱人，口感筋道。

@小公举：环境考究，卫生良好，就是晚间门头灯光不够，远处不易看到，可以稍作修改。饭桌讲究，大小合适，但是像人多的时候菜品也毕竟多，桌上就稍显拥挤，可放菜架加以缓解，火锅热闹但味道一般较重，店家可以给客人准备一下围裙还有放衣服的地方，这样就尽可能的可以杜绝衣服的火锅味。

@依依：这家重庆老火锅还是第一次去吃，没想到味道真心不错，看前面我对菜品的评价，好多菜我写的都是品质不错，吃了十几个菜，每个菜都很新鲜，吃火锅必点的牛肉，下锅里捞出来都是一整块，吃着很过瘾，前两天刚去隔壁吃的火锅，肥牛下锅里就烂了成几片了，所以没有对比就没有伤害，老板果然是用心了，店铺环境很舒适，装修也很有特色，服务员也很热情，只要一叫就会过来为你服务，餐前还有免费的银耳汤，很人性化。已经被这家火锅店种草了，估计以后会经常光顾！

本次活动完美收官，

根据活动评价环节完成度的高低

我们选出了“小公举”作为本次活动的

“最佳试吃官”，

获得免费试吃的机会一次！！！

成为一个有质量的吃货

是你我共同进步的目标哦！

地址：城西区新华联家园门口

电话：0971-5222866