怎么回事?开张才一个月,【重庆小天鹅】的火锅就“变味”了!
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不愧是中国的名牌餐饮连锁店，不仅明亮宽敞，而且还有一种高大上的气质！
可是，仅仅在一个月后，就有小伙伴来找小三爆料说——重庆小天鹅的火锅“变味”了！我的天！这还了得！
没错！重庆小天鹅最经典的锅底就是这款30年经典麻辣锅！
经过两周的试营业，和一周多的正式营业，并且在反复试验之后，重庆小天鹅毅然决定更改这款锅底的配方，以迎合多伦多各位重口味的吃货们！
如今的锅底是店家特别聘请了顶级的重庆火锅师父精心研制出来的，而且是“加油加麻辣”的全新版本，油和水的比例达到4:6。这样的口味更接近正宗的重庆火锅。而在材料上，小天鹅一如既往地选择了牛油！因此整个锅底在麻辣之外，更有一份浓郁无比的香气。
而经典麻辣锅的好搭档，就是店里的另一款特色锅底——野生菌王汤锅！整个锅底用了黑黄牛肝菌、猴头菇、珍珠菇等十余种珍贵的菌菇熬制而成，所以非常鲜美。而且店家特别强调——所有菌菇汤底都是用100%菌菇熬制，没有半点菌粉！
当然，所有人都知道，重庆小天鹅的锅底十分丰富！所以如果你实在受不了那份麻辣，也可以尝试别的——
秘制香辣锅——减去了一些辣味和油。专为爱吃辣，但又不好重油重辣的朋友准备的。
老火大骨滋补浓汤——用猪牛骨和老鸡老鸭熬制24小时而成。
养颜芦荟乌鸡锅——细火慢炖的乌鸡配上养颜的芦荟，绝对是养生的无上佳品
另外，还有酸菜鱼锅、沙茶酱锅、秘制番茄锅、玉米排骨锅可供选择。这里特别要说一下，在小天鹅，所有锅底一律真材实料！绝不使用骨粉淡奶！
其实除了根据客人反馈不断改进配方外，小天鹅自己也始终没有放弃提升口味的步伐。比如现在，他们的酸梅汤里就加了桂花蜜！
因为有了桂花蜜，小天鹅的酸梅汤里多了一份带着花香的甜味。
除了酸梅汤，他们家的冰粉也用到了桂花蜜。在吃过又香又辣的火锅之后，来一小碗甜蜜清凉的冰粉，怎一个爽字了得！
难得一家火锅店对酸梅汤和冰粉都这么用心，真不愧是驰名天下的重庆小天鹅！
另外，小天鹅还有一个重大的改变，就是特别推出了午餐服务！所以中午如果不知道去哪吃饭，大可以去小天鹅过一把火锅瘾！
虽然两周的试营业和一周多的正式营业让小天鹅改变了一些东西，但无论怎样变，他们的宗旨都是要做出最好吃、最地道的重庆火锅！所以他们的菜品和原料，也都秉承了上乘品质！
这里的牛肉一律是顶级的雪花肥牛肉卷，而且厨师凭借上好的刀工，把每片牛肉都切的相当的薄。所以放进锅里不一会就能涮熟。而选择肉品升级后，更是可以获得AAA安格斯牛肉卷！
甚至在小天鹅，你还能吃到其他火锅店难得一见的厚切肋眼牛排和雪花牛仔骨！
雪花牛仔骨，是别处难得一见的牛肉珍品
而每片肋眼牛排的厚薄都是统一标准，既保证厚实的口感，又保证涮熟的时间不会过长。
*将肉品升级至AAA安格斯牛肉卷、肋眼牛排、雪花牛仔骨需另支付3元/人
除了这些外，在小天鹅你还能吃到许多被精心腌制的肉品！
他们家腌制的肉品都相当入味，即便涮烫之后也丝毫不影响口味
小天鹅的鱼面同样秉承了他们真材实料的原则——不仅100%手工制作，而且100%全鱼，不掺杂一丁点面粉。甚至他们家的虾滑、鲜虾云吞也都是全手工制作，并且用的全是新鲜Q弹的纯虾。
全手工纯虾制作的虾滑
至于海鲜和水产品，小天鹅自然也保证是绝对新鲜
即便是午餐肉、蟹柳、鱼丸这样的菜品，他们都要用最好材料。
这里的午餐肉一律用的是上海梅林的午餐肉。
而这里的蟹柳更是选用了可以直接生吃的寿司级蟹柳。吃在嘴里每一根都带着鲜甜的滋味。
千万别小看这么一碟小小的蔬菜！有厨房经验的朋友都知道，莴笋几乎是蔬菜中单位成本最高、而且损耗率也最高（接近50%）的食材了！所以一般的火锅店几乎不会有莴笋片。
而且这里涮莴笋片的吃方法也有讲究，要用筷子夹着放进锅里轻涮10-15秒，如果时间长了，莴笋片可能会散开。小小一片莴笋，放进嘴里，满口都是清爽香脆的感觉。
真没想到，火锅店还有煲仔饭！又是一道独家的菜色！吃过麻辣火锅之后来一碗煲仔饭正好可以解辣又过瘾。
香香的酥肉……
脆脆的麻花……
没想到火锅店还有许多丰富的小吃，尤其是这个麻花，香香脆脆，一下子让小编想起了小时候的感觉。透露一下，有网友甚至把麻花都试着放火锅里涮了一下，听说味道不错呢！
另外，小天鹅还推出了儿童菜单，还有孩子最爱的像炸鸡块、炸香蕉之类可爱又可口的美食。
现在，凭借饭桶网广告前去就餐的顾客可以获得以下优惠：
1.可免费将肉品升级至AAA安格斯牛肉卷、手工厚切肋眼牛排、雪花牛仔骨
2.每两人可免费获得半只鲜活龙虾
3.另赠送代金券！税前满50，送10元代金券；税前满100，送20元代金券！
重庆小天鹅
营业时间：每天12pm-12am
订餐电话：905-709-1188
餐厅地址：Unit 105, 350 Hwy 7
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