一个将四川搬到乌鲁木齐的鱼火锅!20天万元红包,三只耳喊你来抢!

一锅汤色亮丽的冷锅鱼，表面风云不惊，用筷子夹一块鱼入口，舌尖碰触汤汁，立刻就燃烧起来。鱼肉入口，鲜嫩、麻辣，各种香料融合得恰到好处，让人回味悠长。这就是来自成都的爆火的味道——三只耳鱼火锅！全国首创冷锅鱼品牌来新疆啦~乌鲁木齐的吃货不用远行就可以吃到正宗美味！据说，这家的老板是土豪，每天餐点抢红包！吃货们赶快来拼人气吧！

红包来啦！

即日起至2015年4月15日

三只耳鱼火锅

活动介绍

1、储值此次消费金额的3倍，本次消费免费。

2、到店扫二维码，晒美食即可获得红包一枚。

3、到店出示此条信息，加入红包群，每天餐点，即可参加抢红包活动。

4、会员可享受江团立减50元优惠，更多会员价等你来。

乐乐悄悄告诉大家，老板土豪一枚，红包小不了哦！

一锅红汤，魅力无限

三只耳是冷锅鱼的发明者，各种香料选择得相当用心。印度特辣辣椒，云南朝天椒，混在一起，前者辣味最劲，后者富含辣红素，赋予了火锅艳丽的色泽。豆瓣和豆豉，让汤汁浓稠。姜末的辛香则使辣味的层次更加多元。汉源青花椒麻味浓烈，金阳青花椒香气外向。比食材正宗更重要的是师傅的双手，不停的翻炒，让香味物质渗入油中，再经过烹煮，芳香素进一步释放。一锅红汤的魅力，让食客欲罢不能。

特色推荐

三只耳对食材的挑选并无江南菜那般近乎苛刻的精致，如果非要比拼，或许就只胜在新鲜。

五花肉（22元/份）

↑汉餐火锅中必不可缺少的经典菜品。五花肉薄嫩如纸，吃的是爽！

看起来肥肥的五花肉，但是在清油火锅中涮煮后，感觉把五花肉的油脂全部“吸收”在了汤中，吃起来肥而不腻，口感极佳。

极品猪黄喉（38元/份）

↑在乌鲁木齐大多火锅店中见到的黄喉基本上是牛黄喉，而这里使用的是正宗四川火锅必涮的猪黄喉。乐乐在这里普及一下，大多碱发过的黄喉都很厚，是黄白色的，吃起来多少都有点碱味，而这种没有碱发过的黄喉，颜色粉嫩，煮熟后Q弹、爽脆！

老坛肥牛卷（32元/份）

↑据乐乐了解，最近这里新上了老坛肥牛卷和金针菇肥牛卷，好评不断，吃货们可以尝尝鲜。

脆嫩腰花（28元/份）

↑仔细看腰花上的刀痕，密密麻麻，每一小格都非常均匀，可见大师傅的刀工有多牛啦。腰花上面还放了一个土鸡蛋，在下锅前搅匀，会使得腰花的口感更加细腻。

宽苕粉（12元/份）

↑在三只耳可以吃到成都正宗的宽苕粉，看外表就要比平时吃到的苕粉更短更厚一些。煮熟后，爽滑又入味，MM们快来下锅吧！

极品老肉片（18元/份）

↑轻轻的夹一片肉入锅，变色即食，肉的口感相当嫩，又饱蘸了麻辣的汤汁，一整片入口，味道超赞哦！

极品鲜毛肚（38元/份）

↑毛肚取自牛的第三只胃，火锅中只选用叶瓣部分，它足够薄，且面积巨大，它的表面能吸附大量调料，口味凝重。短暂汆汤之后，口腔瞬间感受到滑，加上牙齿发力后的爽脆，让人上瘾。

马尾手切肥牛（78元/份）

↑吃完锅中的鱼，再涮份马尾手切肥牛，会发现牛肉的鲜味增加了不少，这样的味道可不是一般火锅能做到的。

极品肥肠头（38元/份）

↑在火锅口感最Q弹的非肥肠头莫属，这也是汉餐火锅的代表菜，涮煮后，肥肠头一点腥味也没有，越嚼越香。

鲜猪脑花（16元/份）

↑鲜猪脑花的鲜嫩的口感绝佳，很多食客第一次吃脑花是拒绝的，但是吃过后，都很难抗拒这嫩如豆腐般的口感。

腊三拼（48元/份）

↑腊三拼是腊肠、腊肉、腊猪耳朵三种腊味，是用柏树树枝熏制而成，并专门从四川运来的，腊味独特，值得一吃。

现炸酥肉（28元/份）

↑老板敢肯定是乌鲁木齐最好吃的，每天只备50份。这家的酥肉一端上桌，香味已经让人流口水啦，酥肉要猪肉的才正宗。夹一块吃，外酥里嫩，有种让人吃得根本停不下来的感觉。

荷兰豆拌虫草花（18元/份）

↑将荷兰豆切成丝，和虫草花搭配，口感清爽。这道菜在乌鲁木齐很少见哦。

店内环境

↑三只耳鱼火锅有可以坐下40~50人的包厢哦！超霸气，超热闹！单位聚会再也不用愁找不到合适的地方啦！据乐乐了解，在这里停车完全不是个事儿，餐厅后院有大量停车位，可停50多辆车哦！

餐厅标签：汉餐、鱼火锅

电话：0991-3169580

地址：沙依巴克区扬子江路155号（红十月小区正大门北侧80米处，BRT-1号线文化宫站下车即到）