华师周边巴蜀火锅 | 让这个冬天躁动起来!

大龙燚火锅

第一次吃大龙燚是在成都，也是我们成都火锅的第一站。留下了非常美好而深刻的初印象，精心熬制的辣椒底料满满都是诚意~

大龙燚（上海店）

巴蜀火锅配上大把的蒜泥香油作调料真是没sei了

大约两三年前，在上海也看到了大龙燚，于是二话不说就加入了排队的行列！他们家的辣度真的不是其他辣府、蜀大侠能比得上的，就冲着这锅底我也对大龙燚钟爱有加。我的辣度是：最辣还可以加辣，有很能吃辣的小伙伴来面基啊！

小有遗憾是，上海的大龙燚没有了成都的鲜鸭血和当年身处巴蜀之地的氛围。

但还是值得一试！

蜀大侠火锅

有鲜鸭血啊！！！不能更地道更正宗了，上海能吃到鲜鸭血的地方还是不多的。

一开锅便可以将整盘鲜鸭血倒入锅中，待到它浮起便可以享用了~无比鲜嫩爽滑，配上那蒜泥香油，那真是一口上天啊！汁水和口水一并流出。。喜欢的话还可以稍加一些香醋调味~

鲜鸭血 | 千万不要害怕哦~赶快倒进锅里吧~

排队的人会很多，记得提早去哦！

辣府

这也是一家会无限次再光顾的巴蜀火锅店。锅底味道很棒，缺点是没有我最爱的鲜鸭血。

锅底也可以变得可爱

井格老灶火锅

这是我去的最多最多的一家巴蜀火锅店了，一度是我的最爱。也许是地理位置的原因，知道的人相对其他火锅店会少一些。我不追求所谓网红店，口味和品质经得起时间的考验，才是王道。

有时我会玩笑说，来这里，点上个两盘毛肚、一盘腰片和一锅九宫格，就够了！每每把这两样涮在那无比鲜辣的九宫格里，都是我最幸福感爆棚的时刻。

毛肚是我喜欢的脆爽的那种（毛肚百科），腰片处理得没有一点腥味，大片涮锅后几乎不会缩水，货真价实。

毛肚和腰片

他们家的牛蛙锅底味道也是很不错的。不过我的经验是，一般牛蛙锅底虽然上桌便可吃，但那都不入味。所以，在火锅接近尾声的时候吃那锅里的牛蛙，味道才最佳。

牛蛙锅底 | 可将牛蛙加在九宫格里（因为九宫格的辣椒底料和别的锅不一样）

四川香天下火锅

锅底

他们家的酥肉若是排第二，那没人敢称第一。

酥肉

一米牛肉吃得还是很爽的，牛肉也还不错~

一米牛肉

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