小饭（郑逸梵）
记者
自由撰稿人
爱吃会玩，温柔不过三秒钟
『 做一个生活的卧底。』
本期专访（第3期）—火锅英雄
火锅英雄是由两位留学生（万千百，何思行）于4年前创立，创业期间他们早上早起上课，下课餐馆开门，开始一天的工作，晚上研制火锅底料，半夜才回家休息。
“火锅英雄”这个名字听起来霸气洪亮，其实真实的生活里又哪里会有那么多霸道总裁拯救苍生于水火——“吃，本来就是我的爱好，如果能将自己的爱好发展成为自己的事业，在养活自己的同时也能支撑家人的生活开支，我觉得这就是一种幸福快乐！”万千百说道。
——小饭
火锅君的爱情故事
我想没有几个人是不爱吃火锅的，只是喜爱的层度不同罢了。我爱火锅，所以把火锅类比爱情，吃火锅可以体会到各式各样的食物，在不同味道的锅底里涮烫，由生到熟，是烫到泪流，或是辣到彻底，亦或者是鲜的纯正，都好比两个人的相遇，相爱，相知，相守。
如今，人们把火锅演变成另一种文化与方式，光锅底口味就有麻辣，番茄，菌菇和酸汤等等，更是分出微辣，中辣和特辣的层度。而爱情呢？也有很多种啊，轰轰烈烈，腻腻歪歪和细水长流。
可以在麻辣锅底里感受到刺激，可以在清汤锅底里感受到平淡，辣椒氤氲着荷尔蒙，吃饱喝足后彼此迷离温柔的眼神，在咕嘟咕嘟的水汽中感受到爱情，那便是幸福。
视频预告
小龙虾
怎么剥的又快又完整
牛百叶怎么涮
火候刚刚好?
想见识一下
什么叫满川全席？
赶紧戳开视频吧
菜品评价：
咳咳，开始“专业”点评之前，小饭来狡辩一下，作为吃货中的战斗机，必须是吃了一半才会想起来——拍照的！（盘中菜品有一部分在我肚子里，请老板见谅！）
尖椒兔 一入嘴就惊艳我的一道菜 简直是唇齿留香
红油鸡丝凉面 作为一名不爱面食的南方姑娘在看到这盘菜的第一反应是：只吃鸡丝不吃面！最后清盘了.....
肥肠鱼 这盘菜总体来说还是很香的，就是肥肠有点而硬，牙齿不好怪我咯~
川贝凉粉 咋一看又是面粉类制品 结果成为全桌菜中的“抢手货”，不点你会后悔的
麻辣小龙虾 味道是非常好的，就是凉的很快，大家要趁热吃
这就不用多说了吧，店里的主打——火锅，摆盘讲究就算了，连锅底都这么精致，这波我给满分！
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火锅英雄
Calle Álamo,7 , 28015 Madrid.
联系电话：918 55 11 02
上期美食探店之塗记食府中奖名单（微信昵称）：
1，鲁西西
2， 展御猫的腰
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