是不是吃腻了老北京火锅、山东肥牛火锅、潮汕牛肉火锅、酸汤鱼火锅还有各种四川重庆火锅?今天咔吃君给大家介绍一种长相新奇,秀气又不失霸气的火锅,即来自韩国的神仙炉~
食材
萝卜,前腿肉、鸡蛋两个、干辣椒、红辣椒
青辣椒、香菇、金针菇、生鱼片、黑芝麻、酱油、大蒜、盐
做法
1.水煮开,把萝卜皮切成弧形小块放入锅中
2.把前腿肉整块放进去
3.放入几根干辣椒、适量大蒜
4.萝卜切成小方块
5.把两个鸡蛋蛋清蛋黄分开
6.将黑芝麻糊和蛋清一起搅拌
7.把切好的生鱼片沾上搅拌好的蛋黄液
8.将香菇去跟切成方形
9.金针菇切成两半
10.红辣椒,青辣椒切好在汤里捞熟
11.把猪肉或者牛肉捏成丸子状
12.把搅拌好的蛋黄液倒入煎锅摊成饼,用同样地方法把蛋清液,黑芝麻糊也摊成饼哦
13.把步骤六鱼片 拿去煎
14.将锅里的肉捞出切片,沾上蛋清液, 放煎锅煎好
15.把肉丸子煎好
16.把萝卜块和肉片放入锅中一起炒,加入酱油,盐,肉汤
现在八种基本食材就基本做好了,看起来很有视觉美感呢
当当当,神奇的神仙炉登场啦~
17.在神仙炉的底部放入炒好的萝卜肉片
18.在上面整齐摆好刚才做得八种材料,最上方放上丸子
19.神仙炉在下面有一个像蜡烛一样的加热装置,点上火再盖上就可以了
20.最后加入刚才做好的肉汤
等待一会就可以开吃咯!
像彩虹般绚丽的神仙炉完成咯,养眼的颜色,有格局的摆设看起来高贵又美好,真是让人胃口大开啊,十几种食材的最原始味道统统体现在了汤里,口感非常鲜美,在寒冷的冬天来一锅神仙炉,多冷咱都不怕!
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