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一锅热腾腾的火锅，
各色的丸子、新鲜的肉片、蔬菜，
配上鲜辣的汤底，
一锅鸳鸯还能迎合不同人的口味，
一群人围着火锅谈天说地，
在寒冷的天气里绝对是一大享受啊！
（别人家的火锅）
但是有人居然要
带小编去吃“牛粪火锅”
为什么会认识这样的人~
说“牛粪”是因为火锅底料用的是
这种看似“牛粪”的玩意儿，叫牛瘪。
简单来说，就是牛胃里
还未消化的草汁，
加入香料和中草药调制而成的汤底。
好吧，就是牛肚子里的东西放进锅里煮。
在宰杀前用上等的青草中草药材喂饱牛，
宰杀后把牛胃及小肠里未完全
消化的食物拿出来，挤出其中液体，
加入牛胆汁及佐料
放入锅内文火慢熬后食用，
牛不能是饲养的，还得用天然草喂养。
相传有人腹泻还是吃这个好的！
这个是贵州黔东南地区待客上品，
如此待遇小编是不是该认了！
有食客是这样形容它的~
“闻着像牛粪吃着有苦味
吃起有一股药味还有一点苦。”
虽然可以自己弄蘸料，
但还是抵挡不住那股味道。
别人吃完肉，一碗一碗地喝锅里的汤，
但是这个是一口也喝不下。
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