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【花猫茶餐厅】号外!号外!小火锅登陆秦皇岛晚报啦~(上集)

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“喵,欢迎光临!”

这里是猫的世界——逛街逛累了就像慵懒的猫咪一样放松下来喝个下午茶吧,随处可见的喵星人语录让你安静的品一碗心灵鸡汤,再来一锅温暖的花猫小火锅,无法掩饰的小资情调就是这样“霸气外露”。


精致的小火锅

不同于我们常见的靠电磁炉、炭火、酒精加热的火锅,花猫的小火锅是以安全燃料油为热源,干净、环保,从视觉上就让人很舒适。来自四川的花猫茶餐厅店长徐李萍介绍,这些小火锅都是韩国专门定制的,如果说浑锅适合全家人围坐一圈热气腾腾地吃,那么花猫小火锅就适合每个锅子一到两个人用,这样才适合这个洋气的小火锅的格调。

锅底风味独特

吃火锅的重中之重还要回归锅底,青花椒锅底的麻、大辣锅底的辣、骨汤锅底的鲜、咖喱锅底的洋气,几种不同口味的锅底以重庆口味为主,满足了不同食客人群。咖喱不是人人都爱的味道,这种口味的锅底市面上还是少有的,因此格外关注了一下。涮上涮菜并没有想象中的那般浓厚的咖喱味,却是一种让人尝过就一定要吃第二口的难忘味道。

自制健康美食

地瓜片搭配紫薯片,5种菌类的小拼盘,5种蔬菜的小拼盘……每盘菜的重量都是总量小但种类多,完全契合了现代人追求的种类多营养全的养生特点。而所有涮菜中,那盘豆芽菜的新鲜程度让人眼前一亮,店长告诉我们,花猫的豆芽都是他们用豆芽机自己制作的,绿豆泡好后放置豆芽机内,3天后就可以制出新鲜又健康的豆芽菜了。徐李萍还建议食客们自己在家尝试,简单易操作,最关键的是保障了安全问题。


装扮小资格调

为了和店内木质桌椅的内饰格调相呼应,就连用来装涮菜的盘子都是木质的盒子,追求一切皆与众不同。餐盘压着的防油纸、筷子的包装、吃餐后水果用的牙签……许多看的到的细节都是精心打造的,无处不在的萌萌哒喵星人,带着它的贴心“鸡汤”让人感觉一切是那么精致。

未完待续……



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