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品牌诠释：
渔杆渡，源于余甘晚渡。至渡口，踏小船，摇船撸桨，行于江心，乘风其间，去时满江斜阳。水穿山破壁，山蜿蜒迤逦，流水引高山，仿佛先贤音律涤荡耳畔。渡江，亦渡人。
渔杆渡中，青灯书展，八珍玉食，满目琳琅，依偎在余香和书香之中。听《凤求凰》的热烈奔放，感《东坡集》的清新豪健，觥筹交错间，仿佛穿越了千年。渡人，亦渡心。
品牌背景：
品牌成立于2015年7月7日，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营于一体的现代化餐饮连锁企业。
渔杆渡主营以鱼为主的特色火锅，自主研发、生产、创新不同口味，将涮、烤成功融为一体，形成“一鱼三吃”的独特吃法。
渔杆渡火锅是一个颠覆传统火锅理念的全新O2O餐饮模式，一个投入产出比完美结合的时尚餐饮项目。
它将凭借全新的品类和就餐体验及特色多变的汤底口味，必将吸引众多的消费者。面对当前国内火锅市场现状，渔杆渡火锅模式的发展已是大势所趋，不容置疑。
产品定位：
渔杆渡主打乌鱼火锅，产品的特色在于一鱼三吃，其汤锅鱼肉符合当下最流行的养生之道，切在满足主流消费群的同时也照顾到了其他群体，如小孩和老人，等同为家庭量身打造的家庭套餐，深受各大众的喜爱！
品牌展望：
以苏州为据点发展江浙沪市场，三年内预计发展江浙沪市场直营店100家。
黑鱼简介：
乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。
乌鱼生性凶猛，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
乌鱼不但鱼骨刺少，含肉率高，除了具有一般鱼肉的蛋白质高等特点，还可作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼更能生肌补血，促进伤口愈合。
品牌故事：
一资深餐饮人准备策划一个新的餐饮品类，和几个要好的朋友，相约在余甘晚渡（四川泸州）喝茶，一起商议品牌策划之事。首先要考虑的是做什么，大家商量很久没有拿定主意，当看到余甘晚渡这里有很多的渔民打鱼的场景，灵机一现，我们做鱼吧；接下来要考虑的是品牌名叫什么呢？每个人想了很多，还是没有一个满意的，后来项目发起人提议说：我们因看余甘晚渡的渔民想到做鱼，那么就叫渔杆渡（余甘渡）吧；那么我们是要如何做呢？由于大家都是厨师出生，所以每个朋友都有自己的拿手技术，经过大家的意见综合，最后定下来黑鱼三吃的创意做法：涮，烤，汤。
余甘渡，长江与沱江的交汇之地，人来人往，光阴变幻，见证千年景致；
渔杆渡，舌尖与文化的交融之地，熙熙攘攘，希望渡（读）给来人知晓。
品牌插画：向着船舶奔去，因为船会将我们渡到向往的理想彼岸。
品牌插画：于船筏上与你共赏泸州特色景点——余甘晚渡，小乌鱼偷偷的用相机定格这美好的一刻。
品牌插画：凭临龙透关，北眺美丽乌鱼，自在享受惬意生活味道。
品牌插画：泛舟泸州佛宝古镇，拥抱原汁原味的特色乌鱼。
品牌插画：小船是我的眼睛，船桨是我的手臂，请住进我心里，这是为你专属定制的海洋。
品牌插画：我跨过山和大海，只为接你回家。
渔杆渡空间设计概念：
源于泸州八景之一的余甘晚渡
夕阳西下时
江面波光粼粼
山影倒映水中
往来渔船如梭
渔夫撑杆水中
在激流中撒网
或围子里放篓
或水湾处垂钓
……
描绘的是这样的一幅诗画般的景象
我们将这样的美景引入餐厅
以网，篓，杆为载体
以光影声为媒介
吃到的是鱼
看到的是景
一幅动人的生活场景
畅想的是美好的生活
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出品：深圳餐谋长品牌策划有限公司
客户：苏州渔杆渡餐饮管理有限公司
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主创团队：
品牌策划：俊 亦
空间设计：Nick宋/Judy/Super
品牌设计：袁洁文/老赵
插画设计：符 蓉
文案策划：邹凯/俊亦
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