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这家胡歌、谢娜、黄晓明......都去打卡过的成都火锅,专治挑剔胃

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楼主

文末有福利,20张200元火锅代金券免费送!


对于每个成都人来说,火锅就是生命的一部分,半个月不吃它,生活过的就不完整。


然而,对于有选择恐惧症的kk来说,吃哪家真的太纠结了......


但有那么一家,常驻在我的饮食清单内,因为它不仅名气大,吃完第二天我的肚子也不会抗议啊~



这也是为啥子,它在哪儿都吃的开,

门店遍布全球600余家难怪叫“香天下”!


英国前首相卡梅伦来吃过,

还连点了两盘它家的肉圆子......

吃完满足的竖起了大拇指。

(请原谅我的渣画质)



来他家的明星也很多,

而且有些还当起了回头客!

黄晓明、陆毅、金星......

我就不一一例举了。



但我男神胡歌一定要说,

没想到他也好火锅这一口。

旁边的服务小哥请把手拿开好嘛,

kk我也要搂着我男神的肩膀,比个剪刀手~



还有,我的童年偶像任泉,

作为一个被演戏耽误的霸道总裁,

他是直接加盟了香天下~



不知道你们还记不记得《羞羞的铁拳》,

有场戏是在火锅店,

kk当时看那背景就特眼熟,

结果一放大,原来取景地也是在香天下!



“明星火锅“”首相火锅“”电影火锅““国际火锅”.......香天下的标签实在太多!也是很给成都火锅长脸了~


然而它的背后,是一个有故事的男人。正是因为他,才有了能够征服我们味蕾的美味。




香天下的老板儿叫朱星全,一个看似火爆其实心思细腻的老四川人。

 

草根出身的他做过很多不同行业,当过山城棒棒军、开过烂中巴、经营过重庆小面馆。当然,也睡过天桥和花园......


 

1998年,对他来说是改变命运的一年。那年他到自己大哥经营的仅有7张桌子的火锅店,给调料师打下手。


因为知道生活的艰辛不易,所以他心想一定要学门本事。也就是在那时候,他把火锅底料的调制方法熟背于心。


来年,大哥的满江红火锅再开店,他任职上了调料师。这下算是正式和火锅打上了交道,而且没想到,这个交道一打就是近二十年。


 

在火锅店摸爬滚打的那几年,全哥吃过不少苦,什么脏活儿累活儿都做过,什么职位也都体验过。


“但一切都是为了积累,再苦再累都没必要抱怨。”闲不下来的他,还爱抽空研究火锅底料,意外收获了重庆火锅界的“一级调料大师”奖项,也算是加入了“火锅界的扛把子”一列。


 

2003年,在四川广安,全哥终于有了第一家真正意义上属于自己的火锅店——金川火锅,也就是香天下的前身。


凭借着过硬的调料技术,金川火锅在很短的时间内就引爆了当地市场,即使当时正处于非典特殊时期,他家的生意也没受影响。


但可惜因定位不符合市场发展,在进军成都时却以失败告终。


还好,从小的野蛮生长注定了他不会轻易放弃,而是爱逆水而行,达到目的。

 

05年的那个夏天,为了能延续进军成都的野心,他顶着烈日尝遍了一百多家火锅店。


在那个牛油称霸火锅的年代,他是第一个将牛油降为50%,加入植物油,研发出兼香型火锅的人,同时火锅还获得了国家技术专利



要知道,中国的企业生存一般只有2.99年,而餐饮行业更是竞争残酷,首当其冲的莫过于四川火锅。


据中国饭店协会的数据显示,全国麻辣火锅有三万多家,其中年生存率仅为20%,可以想象火锅行业竞争的白热化。


而全哥一手创办的香天下王国,坚持了16年不说还保持着飞速发展。全球各地都能看得到它的身影~


香天下新加坡店


香天下悉尼店




别以为名气大味道就会差,香天下这么多年不变味儿,就是得益于全哥挑剔的高要求。


小到一颗辣椒的选取,大到不断地技术革新,全哥都想要尽量保留下“食物本身的味道”


比如,每一粒花椒,都采自海拔高达三千多米的四川洪雅农田及山林深处;辣椒更是采用传统工艺细细研磨,保持辣椒本身的香甜,还原食品本源。



像毛肚、鸭肠这一类,从宰杀到入锅的时间,如果超过3个小时,就会将其倒掉......


因为在全哥眼中,产品过了最新鲜的期限,它就失去了本身的味道。



在被牛油重重包围的当下,

香天下专注健康的清油火锅。

植物油取代了动物油,

不含胆固醇,

麻辣鲜香的同时,也为肠胃减轻了负担。



好油配好食材,

它家的头牌菜品十个手指都数不完。


新西南直飞成都的毛肚,

每一片都是统一的巴掌大小,

只需在锅里涮上几涮,

脆嫩的口感就能充满口腔。



kk逢去必点的辣囧牛肉,

裹上巴适得秘制辣椒面,

即使在锅中煮很久,口感也不老不柴,

辣椒面还会完好的贴在牛肉上,

咬一口,就会上瘾!



手工黑豆腐,去的次数多了,

连店员都知道这是我的必点菜!

真的是一般豆腐没法比的,

入味快,但又不会煮散,

纯手工制作的质感是能吃出来的~



成都雾霾大,出去吃总是不放心。

但当蔬菜长在桌上的那一刻,

完全就踏实了~

当服务员端来现种的有机蔬菜,剪入锅中,

我打心底觉得香天下做的真的很走心~



全哥说他爱跑马拉松,他也身体力行的坚持跑完了世界马拉松六大满贯!


他觉得人生就像马拉松,不能急躁,只能一步一步沉淀,一年一年打磨,一天一天进步。


也许正是这样的想法,才支撑着他把香天下越做越大,越做越受欢迎吧!



不过,kk今天不打算撒鸡汤,只想要送福利!


想吃霸王餐的赶紧往下滑,全哥说好东西就应该分享,所以这次的福利有点大,kk都很想要好嘛~





今日福利


20张“香天下火锅”200元代金券


注:

锅底,菜品可兑换,

只能堂食,消费不完不找零,消费多出补差价。

不外卖,不外带,不开具发票。

仅限香爱·清油火锅(象南里店)使用

有效期至2018年05月31日



如何参与


想要去体验的宝宝请扫描下方二维码,并备注“豆花福利”,我们会在明晚7点50,统一拉大家进群,并于明晚8点在群内的小伙伴中抽取20位送出福利。


这将是一个长期福利群,大家可以一直在里面等待新的福利进来参与抽奖哦。


扫描记得备注“豆花福利”




香爱·清油火锅(象南里店)

地址:成都市万象南路669号2栋302-306号

电话:028-81476199

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