蜜悦士潮汕鲜牛肉火锅,火锅六折?!

上桌的牛肉都是经过精细的分拣的，不同部位的肉质、口感不同，价位也不同。有专门一盘的肥肉，有专门一盘的腱肉，有胸肉，五花八门。

蜜悦士涮牛肉，集齐了16个部位堪称 “全牛盛宴” 。每个部位都讲究涮的顺序：从瘦到肥，五花趾 - 匙柄 - 匙皮肉 - 雪花 - 吊龙 - 肥胼 - 胸口朥。这样汤底才会保持清爽、鲜甜的口感，涮了肉再涮其他的食材。

牛丸里加入了适量的牛油，让油脂与肉进行充分的融合，吃起来更香。轻轻一压就会悄悄爆汁，用来整蛊坐在对面小伙伴最合适了嘿嘿嘿。

煮熟的生丸弹性变为原来的十倍，轻轻一弹就能弹很高，咬下去更是肉感爽弹，贼带劲。

牛肉丸里的肉汁含苞待放，轻轻一戳就会爆汁，好吃程度五颗星。

雪花肉

雪花肉是牛脖子微微突起的那一块肉哦，由于这个部位经常需要运动，所以肉质特别细腻。

肥瘦相间，里面的纹路非常像雪花，是牛肉所有部位里的颜值担当。

由于比较稀有，一般牛肉店的供应量都不多。入口鲜嫩，肥瘦适中，淡淡的油脂香在口腔蔓延开来。

肥牛

肥牛属于牛腹部的薄切夹层肉，特点是带着厚厚的一层皮下脂肪，一眼就能认出来了。

肥瘦比例达到了黄金比例，非常考验师傅的刀工，达到块块肥美但不至于油腻。入口甘香，牛脂味很香浓。

嫩肉

嫩肉是牛臀腿部位的肉，肉质滑嫩。经过牛骨汤底的洗礼，鲜味被很好的锁住，大概涮8秒就可以开吃啦，口感软嫩鲜甜。

十几种酱汁的搭配能瞬间提升牛肉的口感，满足多种口味的需求，让你不再流失任何一个客户。

其中最推荐的还是沙茶酱，咸甜适中的沙茶酱浸透着熟牛肉的纹理，那种鲜爽感瞬间都能提升几个档次。